Tex-Mex Ramadhan buffet @ Frontera, Jaya One

又是一年一度的斋戒月了

总是特别期待开斋时的晚餐

尤其可以一群朋友很Enjoy地一起聊天吃东西

这种感觉很像是回到Matriculation时

和我的马来室友一起斋戒和开斋的想当年

往年开斋总是选择比较马来式餐厅或是酒店餐厅

算是比较传统的选择

今年尝试了Tex-Mex式的Ramadhan buffet

别有一番风味

值得推荐

这次去了Jaya One的Frontera Bar

从马大毕业过后其实比较少回到Petaling Jaya这一区

不过因为Jaya One的地点、泊车和餐厅的选择都算很不错

和朋友聚会倒是常常选了在Jaya One

Frontera Bar是一间墨西哥式餐厅

在马来西亚其实很少可以找到墨西哥菜和Tex-Mex式的食物

Tex-Mex基本上是融合了美式的墨西哥菜

之前去美国时吃的第一餐就是墨西哥菜

后来回来马来西亚之后才发现墨西哥菜在马来西亚真的太难找得到了

我喜欢Frontera Bar的环境

位子不算太多而座位和座位之间间隔也挺宽裕

就是适合一群朋友聚会

这次和YY、Ken的小聚餐

Frontera的Ramadhan buffet只需要RM50++（加了Tax就RM58整）

价钱方面我觉得挺便宜的

而且如果8个人一同聚餐的话有一人是免费的

如果有马来朋友一起同行的话

也有Prayer Room可以使用，非常方便

Frontera的自助餐形式就是Starter、Desserts和饮品任吃任喝

而主菜的话可从菜单中点一个

12种Starters和6种Desserts其实已经完完全全非常够吃了

加上一份Main Dish真的吃得我好撑好满足

墨西哥餐厅必有的Tortilla Chips和Dips

脆脆的Chips配上自己喜欢的蘸酱

基本上我只要一开始吃我就停不下手和口

三种不同口味的Dips

Mango Salsa，Red Salsa和Corn Salsa

每一种都有它独特的风格

可以根据自己喜欢的口味混搭

Mango Salsa的味道清新而且健康

我喜欢芒果的甜味和Tortilla Chips的酥脆结合在一起的感觉

Red Salsa比较偏向Smokey的味道

对我来说有点太过重不过Shawn最喜欢这个

Corn Salsa比较清淡简单不过口感和味道还是很可口

Pumpkin & Chick Pea Salad

没有太喜欢这一道沙拉

不过蔬菜中也混合了香脆多汁的梨子片

增分了不少

Mushroom & Chipotle Soup with Homemade Herbed Croutons

因为使用了Chipotle （Smoked Chili）

所以蘑菇汤中添加了一丁点辣的感觉

非常开胃

Chipotle在墨西哥菜中非常常用

所以吃了好吃的墨西哥菜很容易上瘾哈哈

Croutons也烤得脆和入味

Baked Potatoes with Parmesan Cheese 

马铃薯烤得正好

酥松几乎入口即化

Mexican Rice 我只觉得还可以

不是我特别喜欢的口味

Beef Taquitos with Salsa Verde & Sour Cream 

看起来薄薄一片里面包了满满的牛肉

其实还挺重口味的

Beef Taquitos 单吃的话有点太干

所以记得配上Salsa Verde & Sour Cream 

会把整个味道调到极佳

BBQ Wing with Cilantro Ranch Dressing 

鸡翅膀腌制得特别入味

好吃到我吮手指的那种

配上沙拉酱后味道也很融洽

值得多吃几个

Yutacan Prawn Taco 

我喜欢虾的新鲜和弹牙的口感

唯一我觉得有点太多的是放得满满的芝士

有点把虾肉的鲜味压了下去

而且变得太咸

Carne Asada Taco

牛肉其实有点过干

所以没有喜欢

主餐方面我们几个人点了几份不一样的

都尝尝

Chicken Enchiladas

喜欢墨西哥菜的人应该会喜欢这一道

味道很口感很棒

不过因为Free flow的前菜已经挺墨西哥

所以我决定点个西式的主菜转换个口味

Maple Glazed Salmon

味道有点干

若是再Moist一点的话会更棒

配菜还不错

BBQ Chicken，Mushroom & Chicken Burger

接下来是让我非常惊艳的甜品

原本已经饱得不行了

可是还是忍不住又吃了好多甜点

Banana, Chocolate & Marshmallow Chimichanga

香蕉、巧克力和棉花糖都是我喜欢的甜品

把三种我喜欢的甜点加在一起再炸

香味和口感都有了

Fruita de Crema

比较轻一点的甜点

至少有水果而且不会觉得腻

Mexican Flan 

有独特的焦糖味道和蛋奶的口感

甜而滑润

Chipotle Chocolate Brownies 

因为加了Chipotle所以这个Brownie偶尔会有小辣味

巧克力没有磨得太碎

反而增添了独特的嚼觉

有兴趣在Frontera Bar开斋的话

记得要多Reservation咯

联络电话：0379588515 or 0122928096 (Ramesh)

email：info@fronterabar.com